三边封袋4
密封三边拉链袋又称为减压包装,是将包装容器内的空气全部抽出并封口,使袋内保持高压的减压状态。空气的减少相当于缺氧的作用,使微生物没有生存条件,达到保鲜水果的目的。应用包括塑料密封三边拉链袋、铝箔包装和玻璃器皿包装。 可根据货物种类选择包装材料。
密封三边拉链袋的主要功能是去除氧气,帮助防止食物变质。原理比较简单。食物发霉变质主要是由微生物的活动引起的。大多数微生物需要氧气才能生存。密封三边拉链袋就是利用这个原理从包装袋和食物细胞中抽取氧气,使微小的物体失去生活环境”。实验证明,当密封三边拉链袋中的氧气浓度小于或等于1%时,微生物的生长繁殖速度会急剧下降,而当氧气浓度小于或等于0.5%,大多数微生物会抑制并停止繁殖。
密封三边拉链袋除了抑制微生物的生长繁殖外,还具有防止食物氧化的重要功能。因为脂肪中含有大量的不饱和脂肪酸,在氧气的作用下被氧化,使食物口感变差。此外,氧化还会造成维生素A和C的损失,食品色素中的不稳定物质受氧作用而使颜色变暗。因此,密封三边拉链袋可以有效防止食物变质,保持其色、香、味和营养价值。
密封三边拉链袋的优点:
1、高阻隔性:采用不同塑料材料的高阻隔性共挤薄膜,达到对氧气、水、二氧化碳、异味的高阻隔效果。
2、性能稳定:密封三边拉链袋具有耐油、耐湿、耐低温冷冻、品质、保鲜、风味等特点。可用于真空包装和充气包装。
3、成本低:与玻璃包装、铝箔包装等塑料包装相比,密封三边拉链袋在达到同样阻隔效果的同时,具有更大的成本优势。由于工艺简单,生产出来的产品成本比干式复合膜和其他复合膜可降低10-20%。
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